ইয়ে মানে, আমার এই রেসিপিটা দেওয়ার ইচ্ছা ছিল সেই রোজার ঈদের সময়। দিব দিব করে আর হয়ে উঠেনি। তাই কোরবানি ঈদের সময়েই দিলাম। আর মনে হচ্ছে এই ঈদই এই রেসিপির উপযুক্ত সময়।
মুলত দেশের বাইরে যারা থাকেন তাদের জন্যই এই রেসিপি। দেশে তো চাইলেই দই কিনে ফেলা যায়।
১.Evaporated milk - ১টিন (৪২০গ্রামের টিন, যে কোন সুপার মার্কেটে কিনতে পাওয়া যায়। দেশের সুপার মার্কেটেও পাওয়া যাওয়ার কথা)
2. Natural yogurt- ২৫০ গ্রাম
৩. দুধ - ২২০ মিলি
৪. চিনি- আপনি যতটুকু মিষ্টি পছন্দ করেন
৫. ফুড কালার (ইচ্ছা)
সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।
২০oº সে. তাপমাত্রায় আধঘন্টা ওভেন প্রিহিট করুন। তারপর ব্লেন্ড করা উপকরন একটা ওভেন প্রুফ পাত্রে(পাইরেক্স) ঢালুন। পাত্রটি ওভেনে ঢুকিয়ে ওভেনটি বন্ধ করে ফেলুন।
সারারাত গরম ওভেনে রেখে দিন। সকালে উঠে দেখবেন হয়ে গেছে দেশী মিষ্টি দই।
